Brochettes de crêpes et fruits, sauce choco-yogourt
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 552; protéines 16 g; matières grasses 21 g; glucides 76 g; fibres 5 g; fer 3 mg; calcium 465 mg; sodium 714 mg
Brochettes de crêpes et fruits, sauce choco-yogourt
Vous raffolez des crêpes aux fruits ? Réinventez-les en brochettes accompagnées d'une sauce choco-yogourt. C'est délectable!
Prévoir aussi:
- 80 ml (1/3 de tasse) de lait
Facultatif:
- 1 clémentine
Préparation
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Rouler les crêpes, puis les couper en tronçons d’environ 2,5 cm (1 po).
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Couper les fraises en deux. Peler, puis couper les kiwis en morceaux. Si désiré, peler la clémentine et détacher les quartiers.
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Sur des brochettes, piquer les rouleaux de crêpes et les fruits, en les faisant alterner. Réserver au frais.
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Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, sans remuer.
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Dans un bol, mélanger le yogourt avec le lait. Incorporer le chocolat fondu en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
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Servir les brochettes avec la sauce au yogourt.
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