Crêpes minces à saveur d’amande
- Prep time 15 minutes
- Cook time 25 minutes
Crêpes minces à saveur d’amande
Accompagnez ces petites crêpes minces de fruits et de sirop d'érable pour un festin coloré… et vite préparé!
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre et le sel. Former un puits au centre.
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Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le lait, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre et l’essence d’amande. Verser le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs et incorporer graduellement en fouettant, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
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Dans une poêle, faire fondre le reste du beurre à feu moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par crêpe, en inclinant la poêle dans tous les sens afin de bien en couvrir le fond. Cuire 1 minute de chaque côté. Réserver au chaud pendant la préparation du reste des crêpes.
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