Mini-tartiflettes
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 358; protéines 14 g; M.G. 21 g; glucides 30 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 155 mg; sodium 359 mg
Mini-tartiflettes
Ces mini-tartiflettes sont idéales pour créer un accompagnement des plus gourmands lors de votre prochain souper raclette. Un nouvel incontournable en vue!
Ingrédients
- 3 pommes de terre moyennes
- 3 oeufs
- 2 oignons verts émincés
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 tranches de bacon précuit émincées
- 75 g (2 2/3 oz) de reblochon ou de Champfleury, coupé en tranches
Étapes
À l’avance:
- Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau et saler. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 20 à 25 minutes, jusqu’à tendreté. Égoutter et laisser tiédir. Couper les pommes de terre en tranches. Réserver au frais jusqu’au moment du repas.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec les oignons et la crème. Saler et poivrer. Réserver au frais jusqu’au moment du repas.
Au moment du repas:
- Préchauffer le poêle à raclette.
- Huiler la plaque de cuisson du poêle à raclette.
- Sur la plaque, faire griller les tranches de pommes de terre de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Dans les poêlons, répartir les tranches de pommes de terre grillées, la préparation aux oeufs, le bacon et le fromage. Déposer les poêlons sous le gril et cuire de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
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