Nacho déjeuner
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 836; protéines 18 g; matières grasses 63 g; glucides 51 g; fibres 6 g; fer 1 mg; calcium 139 mg; sodium 1 112 mg
Nacho déjeuner
Si vous pensiez avoir fait le tour avec les œufs, détrompez-vous! Cette recette de nachos déjeuner vous en mettra plein les pupilles et les papilles!
Ingrédients
- 1 sachet de mélange pour sauce hollandaise de 26 g
- 140 ml (1/2 tasse + 1 c. à soupe) de beurre
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 4 gaufres belges
- 6 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 12 à 15 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
- 4 oeufs
- 1 avocat tranché
- Poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Dans une casserole, préparer la sauce hollandaise avec 125 ml (1/2 tasse) de beurre et le lait en suivant les indications de l’emballage. Réserver au chaud.
- Faire griller les gaufres au grille-pain. Couper en morceaux.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartir les morceaux de gaufres. Garnir de bacon et de tomates. Cuire au four de 4 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, faire fondre le reste du beurre à feu doux-moyen dans une grande poêle. Cuire les oeufs de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que le blanc des oeufs soit pris.
- Garnir la préparation aux gaufres d’oeufs et de tranches d’avocat. Napper de sauce hollandaise. Poivrer.
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