Omelette western
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 4 minutes
Information nutritionnelle
Omelette western
Notre meilleure recette rapide de ce classique de nos petits-déjeuners!
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé), haché d’ ail
Préparation
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Couper les poivrons et l’oignon en dés.
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec le basilic.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les poivrons et l’oignon de 2 à 3 minutes. Si désiré, ajouter l’ail et cuire 1 minute. Transférer dans une assiette.
-
Dans la même poêle, verser le quart du mélange d’oeufs pour chacune des omelettes. Remuer jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
-
Au moment de servir, garnir chacune des omelettes de deux tranches de jambon. Répartir les légumes sur les omelettes et plier en deux.
Idée pour accompagner
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Pommes de terre cajun
Peler et couper en cubes 4 pommes de terre. Déposer dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de poulet, 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements cajun et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Couvrir d’une pellicule plastique. Inciser la pellicule à quelques endroits. Cuire au micro-ondes de 8 à 12 minutes à puissance maximale, jusqu’à tendreté.
Idée pour accompagner
Pommes de terre cajun
Peler et couper en cubes 4 pommes de terre. Déposer dans un bol allant au micro-ondes. Ajouter 80 ml (1/3 de tasse) de bouillon de poulet, 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements cajun et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Saler et poivrer. Couvrir d’une pellicule plastique. Inciser la pellicule à quelques endroits. Cuire au micro-ondes de 8 à 12 minutes à puissance maximale, jusqu’à tendreté.
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