Pancakes à la citrouille
- Temps de préparation 15 minutes
Pancakes à la citrouille
Le secret de ces pancakes revisités: l'ajout d'une purée de citrouille qui les rend aussi nourrissants que savoureux.
Prévoir aussi:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
Préparation
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait, la purée de citrouille et 15 ml (1 c. à soupe) de beurre.
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Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sucre et la poudre à pâte. Former un puits au centre et verser la préparation liquide. Incorporer graduellement en fouettant.
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Dans une poêle, faire fondre le reste de beurre à feu doux-moyen. Verser 60 ml (1/4 de tasse) de pâte par pancake. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface. Retourner et cuire 30 secondes. Déposer dans une assiette et réserver dans un four chaud. Répéter avec le reste de la pâte.
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