Röstis au saumon fumé et fromage à la crème à l’aneth
- Portions 4 (8 röstis)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (2 röstis): calories 305; protéines 16 g; matières grasses 19 g; glucides 18 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 62 mg; sodium 325 mg
Röstis au saumon fumé et fromage à la crème à l’aneth
Des galettes de pommes de terre grillées et rehaussées de crème et de saumon fumé: à essayer sans plus tarder!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 1/2, haché oignon
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
Facultatif:
- 5 ml (1 c. à thé), haché de thym frais
Préparation
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Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec l’aneth et le jus de citron. Réserver.
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Dans un autre bol, battre les oeufs. Incorporer les pommes de terre, l’oignon et, si désiré, le thym.
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Façonner huit galettes avec la préparation de pommes de terre.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les galettes de pommes de terre de 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
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Garnir les röstis de fromage à la crème à l’aneth et de saumon fumé.
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