Sandwich d’oeufs brouillés à l’érable
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 3 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 421; protéines 21 g; matières grasses 22 g; glucides 34 g; fibres 2 g; fer 4 mg; calcium 168 mg; sodium 496 mg
Sandwich d’oeufs brouillés à l’érable
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
Préparation
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème et le sirop d’érable. Saler et poivrer.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Verser les oeufs et cuire de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient pris.
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Couper les muffins en deux sur l’épaisseur, puis faire dorer au grille-pain.
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Réchauffer les tranches de bacon au micro-ondes 30 secondes.
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Garnir la base des muffins d’oeufs brouillés et de bacon. Refermer les sandwichs.
Idée pour accompagner
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Smoothie framboises, grenade et tofu
Dans le contenant du mélangeur, déposer 350 g (environ 3/4 de lb) de tofu mou à la vanille avec 250 ml (1 tasse) de framboises, 250 ml (1 tasse) de jus de grenade et 30 ml (2 c. à soupe) de miel. Émulsionner de 30 à 60 secondes.
Idée pour accompagner
Smoothie framboises, grenade et tofu
Dans le contenant du mélangeur, déposer 350 g (environ 3/4 de lb) de tofu mou à la vanille avec 250 ml (1 tasse) de framboises, 250 ml (1 tasse) de jus de grenade et 30 ml (2 c. à soupe) de miel. Émulsionner de 30 à 60 secondes.
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