Tulipes-déjeuner
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 20 minutes
Tulipes-déjeuner
Envie d'un brunch simplissime à préparer? Ces coupelles festives ont tout ce qu'il faut pour vous combler!
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Beurrer les alvéoles d’un moule à muffins. À l’aide d’un rouleau à pâte, écraser les tranches de pain. Déposer les tranches de pain aplaties dans les alvéoles et les façonner afin de former des coupelles.
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Déposer une tranche de jambon dans chacune des coupelles de manière à en tapisser les parois. Garnir les coupelles de fromage et, si désiré, de ciboulette. Répartir les oeufs battus dans les coupelles.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes. Au moment de servir, saupoudrer de paprika fumé.
Idée pour accompagner:
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Poêlée de pommes de terre aux oignons et champignons
Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Cuire 1 oignon et 6 champignons émincés de 1 à 2 minute(s). Ajouter 500 g (environ 1 lb) de pommes de terre parisiennes. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Au moment de servir, saupoudrer de 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché.
Idée pour accompagner:
Poêlée de pommes de terre aux oignons et champignons
Dans une poêle, chauffer 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Cuire 1 oignon et 6 champignons émincés de 1 à 2 minute(s). Ajouter 500 g (environ 1 lb) de pommes de terre parisiennes. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Au moment de servir, saupoudrer de 45 ml (3 c. à soupe) de persil frais haché.
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