Verrines matinales
- Prep time 15 minutes
- Cook time 4 minutes
Verrines matinales
Rien de trop beau pour les déjeuners: osez ces chics verrines matinales!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 4 tranches de bacon cuit coupées en deux
Préparation
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec les fines herbes, si désiré. Saler et poivrer.
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le jambon, la tomate et le poivron 2 minutes. Répartir cette préparation dans quatre verrines.
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Dans une poêle, chauffer le beurre à feu doux-moyen. Verser les oeufs battus et cuire de 2 à 3 minutes en remuant jusqu’à ce qu’ils soient crémeux. Répartir dans les verrines.
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Garnir de cheddar. Décorer avec deux demi-tranches de bacon, si désiré.
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