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Barres de fromage à la crème et pacanes

Portions 8
Temps de préparation 25 minutes
Réfrigération 2 heures
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 394; protéines 5 g; matières grasses 23 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 85 mg; sodium 280 mg

Si vous voulez notre avis, lorsqu’il est question de dessert décadent, il n’y a pas grand-chose qui peut battre la combinaison sucrée-salée de fromage à la crème, de pacanes et de sirop d’érable. C’est pour cette raison que cette recette de barres de fromage à la crème et pacanes est l’une de nos favorites, toutes catégories confondues! Essayez-la, vous serez convaincu après une seule bouchée, c’est juré!

Ingrédients

160 ml (2/3 de tasse) de pacanes hachées grossièrement
60 ml (1/4 de tasse) de caramel à l’érable

Pour la croûte:

500 ml (2 tasses) de chapelure de biscuits Graham
80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu

Pour la garniture:

1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
15 ml (1 c. à soupe) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
1 oeuf

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
Huiler un moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 25 cm x 10 cm (10 po x 4 po). Déposer la préparation à la chapelure de biscuits dans le moule et presser fermement sur le fond et les parois de façon à ce que la croûte épouse la forme du moule.
Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et réserver.
Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la garniture. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
Verser la préparation au fromage à la crème dans le moule et égaliser la surface. Parsemer de pacanes.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise. Retirer du four et laisser tiédir complètement. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
Couper en huit barres, puis napper de caramel à l’érable.