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Biscuits-beignes de Noël

Serves 24 biscuits
Prep time 25 minutes
Refrigeration 15 minutes
Cook time 10 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 203; protéines 2 g; matières grasses 9 g; glucides 29 g; fibres 0 g; fer 22 mg; calcium 89 mg; sodium 17 mg

Quand vient le temps de choisir votre dessert des Fêtes préféré, êtes-vous plus du type biscuit ou beigne? Plutôt que de débattre sur la question, on vous propose d’essayer cette recette de biscuits-beignes de Noël qui plaira à tous, peu importe leur choix de prédilection!

Ingredients

Pour la pâte:

250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
180 ml (3/4 de tasse) de sucre
1 oeuf
60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
750 ml (3 tasses) de farine 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Pour le glaçage:

500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
30 ml (2 c. à soupe) de lait 2%
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
Colorants alimentaires au choix

Pour décorer:

Mini-bonbons au choix

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Étapes

Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la pâte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Réfrigérer 15 minutes.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Sur une surface farinée, abaisser la pâte jusqu’à l’obtention d’une épaisseur de 1 cm (1/2 po). À l’aide d’un emporte-pièce rond de 7,5 cm (3 po), tailler 24 cercles dans la pâte. À l’aide d’un autre emporte-pièce rond de 2,5 cm (1 po), tailler un trou au centre de chaque cercle de pâte.
Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, répartir les biscuits en les espaçant de 5 cm (2 po). Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger les ingrédients du glaçage, à l’exception du colorant alimentaire.
Diviser le glaçage dans de petits bols, selon le nombre de couleurs de glaçage désiré. Ajouter quelques gouttes de colorant dans chaque bol et remuer.
Garnir les biscuits de glaçage et de mini-bonbons.