Biscuits boules de neige
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- Serves 28 biscuits
- Prep time 20 minutes
- Refrigeration 50 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 214; protéines 2 g; matières grasses 13 g; glucides 23 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 11 mg; sodium 66 mg
Biscuits boules de neige
Ces biscuits à la noix de coco, au fromage à la crème et au chocolat blanc sont tout simplement délicieux! Pensez à cette recette facile et ludique pour votre potluck de Noël!
Ingredients
- 155 ml (environ 2/3 de tasse) de margarine ou de beurre non salé ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage à la crème
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre à glacer
- 60 ml (1/4 de tasse) de sucre
- 10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 225 g (1/2 lb) de chocolat blanc coupé en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de crème à cuisson 15%
- 750 ml (3 tasses) de noix de coco sucrée râpée
Étapes
- Dans un bol, fouetter 125 ml (1/2 tasse) de margarine avec le fromage à la crème, le sucre à glacer, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
- Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- À l’aide des mains, former 28 boules en utilisant environ 15 ml (1 c. à soupe) de pâte pour chacune d’elles. Déposer les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant d’environ 5 cm (2 po). Réfrigérer 30 minutes.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Cuire les biscuits au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc avec la crème et 30 ml (2 c. à soupe) de margarine.
- Dans un bol, déposer la noix de coco. Rouler les boules dans le chocolat blanc fondu, puis les enrober de noix de coco.
- Réserver au frais 20 minutes, jusqu’à ce que le chocolat ait figé. Ces biscuits se conservent au frais.
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