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Biscuits cerisette

Portions 15 biscuits
Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 2 heures
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 192; protéines 2 g; matières grasses 8 g; glucides 29 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 60 mg; sodium 267 mg

Les cerises au marasquin ne sont pas que pour les cocktails: essayez-les dans ces biscuits cerisette qui se dégustent aussi bien au dessert qu’à la collation! Nécessitant aussi peu que cinq ingrédients, cette recette simple et rapide à préparer sera un succès assuré.

Ingrédients

1 boîte de 432 g de mélange à gâteau cerisette (de type Betty Crocker)
125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de cerises au marasquin égouttées et hachées
60 ml (1/4 de tasse) de sucre à glacer

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans un grand bol, fouetter le mélange à gâteau avec le beurre à l’aide du batteur électrique. Ajouter les oeufs et fouetter de nouveau de 1 à 2 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Incorporer les cerises.
Réfrigérer de 2 à 3 heures.
Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une assiette creuse, déposer le sucre à glacer.
Façonner 15 boules avec la préparation. Rouler les boules dans le sucre à glacer.
Sur une ou plusieurs plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les boules, puis les aplatir légèrement à l’aide de la paume de la main.
Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.