Biscuits fudge aux pistaches
- Portions 18 biscuits
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 13 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 266; protéines 4 g; matières grasses 16 g; glucides 29 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 34 mg; sodium 102 mg
Biscuits fudge aux pistaches
Les amateurs de chocolat seront conquis avec ces biscuits fudge aux pistaches. Préparés avec des ingrédients simples, comme de la farine, de la poudre à pâte, du sel, du cacao, du sucre, 1 oeuf et du beurre, ces biscuits sont aussi moelleux que savoureux. Chaque bouchée marie à merveille le goût plus intense du chocolat 70% et la douceur du chocolat au lait. Et que dire des pistaches hachées qui ajoutent une délicieuse touche croquante. Un dessert irrésistible pour combler votre prochaine envie sucrée.
Ingrédients
- 330 ml (1 1/3 tasse) de farine tout usage
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de cacao
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 150 g (1/3 de lb) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux
- 100 g (3 1/2 oz) de chocolat au lait coupé en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées
Étapes
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, mélanger le cacao avec le sucre, le beurre, l’huile, l’oeuf et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les morceaux de chocolat noir et remuer.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, former 18 biscuits en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de pâte pour chacun d’eux et en les espaçant de 5 cm (2 po). Écraser légèrement les biscuits.
- Cuire au four de 13 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat au lait. Tremper la moitié des biscuits dans le chocolat, puis parsemer aussitôt de pistaches. Laisser figer.
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