Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
- Portions 12 biscuits
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 biscuit): calories 400; protéines 4 g; M.G. 17 g; glucides 61 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 21 mg; sodium 217 mg
Biscuits style Pop-Tarts aux fraises
Cette année, impressionnez tout le monde lors du souper des Fêtes en apportant un dessert qui sort de l’ordinaire avec cette recette de biscuits style Pop-Tarts aux fraises! Farcis de gelée de fraises et garnis d’un crémage sucré, ils feront fureur au réveillon (en plus d’être délicieux le lendemain au déjeuner!)
Ingrédients
- 625 ml (2 1/2 tasses) de farine tout usage
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 250 ml (1 tasse) de beurre non salé ramolli
- 160 ml (2/3 de tasse) de sucre
- 160 ml (2/3 de tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 60 ml (1/4 de tasse) de gelée de fraise (de type Smucker’s)
- 30 ml (2 c. à soupe) de mini-bonbons décoratifs au choix
Pour le crémage:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre à glacer
- 37,5 ml (2 1/2 c. à soupe) de lait 2%
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude.
- Dans un deuxième bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade 3 minutes à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter l’oeuf et la vanille, puis fouetter de nouveau 30 secondes.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
- Façonner douze boules en utilisant environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte pour chacune d’elles.
- Au centre de chaque boule, former une cavité. Garnir la cavité de 5 ml (1 c. à thé) de gelée de fraise. Ramener délicatement la pâte sur la gelée afin de refermer la cavité.
- Sur deux grandes plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, déposer les boules, joint dessous, en les espaçant de 5 cm (2 po) les unes des autres.
- Cuire au four de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que la pâte commence à se fissurer. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Dans un troisième bol, fouetter les ingrédients du crémage.
- Napper les biscuits de crémage et parsemer de mini-bonbons.
Laisser un commentaire