Blondies au caramel à la poire
Présenté par :
- Portions 9 carrés
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 carré): calories 469; protéines 6 g; M.G. 21 g; glucides 65 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 93 mg; sodium 214 mg
Blondies au caramel à la poire
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 160 ml (2/3 de tasse) de beurre ramolli
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de caramel poire & chocolat blanc CARAMELS F.A.A.
- 2 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 2 poires pelées et coupées en petits dés
- 160 ml (2/3 de tasse) de pépites de chocolat blanc
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec la fécule, la poudre à pâte et le sel.
- À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec la cassonade et 60 ml (1/4 de tasse) de caramel de 3 à 4 minutes dans un autre bol.
- Ajouter les oeufs et la vanille, puis fouetter de nouveau.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les poires et les pépites de chocolat, puis remuer délicatement.
- Transvider la préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) tapissé de papier parchemin. Verser le reste du caramel en filet sur la préparation.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille avant de démouler et de couper en neuf carrés.
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