Bouchées de brownies
- Serves 48 bouchées de brownies
- Prep time 15 minutes
- Cook time 9 minutes
Bouchées de brownies
Envie d’un dessert au chocolat? On parie très gros que cette recette de brownies ne vous décevra pas!
Ingredients
- 300 g (2/3 de lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 180 ml (3/4 de tasse) de farine tout usage
- 60 ml (1/4 de tasse) de cacao
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 3 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la vanille, le sucre et la cassonade, jusqu’à ce que la préparation pâlisse.
- Ajouter la préparation au chocolat fondu dans le bol contenant les ingrédients humides. Remuer à l’aide d’une cuillère en bois.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Beurrer les alvéoles de deux moules à mini-muffins, puis y répartir la préparation.
- Cuire au four de 9 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
- Démouler délicatement les bouchées de brownies en glissant la lame d’un couteau sur le pourtour des alvéoles des moules.
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