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Brioches cannelle et raisins

Portions 12 brioches
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes

Voici une recette de brioche express dont toute la famille raffolera! En cuisant, raisins, cannelle et noix de Grenoble embaumeront toutes les pièces de la maison!

Ingrédients

180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ramolli
700 g (environ 1 1/2 lb) de pâte à pizza

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Préparation

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger la cassonade avec les raisins secs, la cannelle et le beurre.
Abaisser la pâte à pizza en un rectangle de 40 cm x 30 cm (16 po x 12 po). Étaler le mélange aux raisins sur la pâte.
Rouler la pâte sur la longueur puis la couper en 12 tranches.
Dans un plat beurré de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), déposer les tranches côte à côte. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
Retirer du four. Si désiré, napper de sauce (voir recette ci-dessous).

Idée pour accompagner

Sauce érable et noix

Dans une casserole, porter à ébullition à feu moyen 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable avec 250 ml (1 tasse) de cassonade et 250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble hachées.