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Carrés aux bretzels et fraises

Présenté par :

Portions 16 carrés
Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 4 heures
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 carré): calories 221; protéines 2 g; M.G. 17 g; glucides 16 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 48 mg; sodium 213 mg

Ce dessert rafraîchissant marie parfaitement les saveurs salées et sucrées, promettant ainsi de faire le bonheur de vos papilles! Mettant en vedette le goût savoureux et incomparable des fraises d'ici, ces carrés aux bretzels et fraises présentent également un agréable jeu de texture sous la dent, entre la garniture crémeuse au fromage à la crème et la croûte à base de bretzels concassés. Servis bien froids, ils apporteront sans aucun doute un avant-goût de l'été sur la table, peu importe le moment de l'année où vous les cuisinerez. La touche finale parfaite à tous vos festins printaniers!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de bretzels cassés en morceaux
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
2 paquets de fromage à la crème de 250 g chacun, ramolli
500 ml (2 tasses) de garniture fouettée surgelée (de type Cool Whip), décongelée
1 paquet de fraises SAVOURA de 541 ml, coupées en deux

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Prévoir aussi:

80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Huiler un moule carré profond de 20 cm (8 po) et le tapisser de papier parchemin.
Dans un sac hermétique, déposer les morceaux de bretzels. Retirer l’air du sac et sceller. Réduire en chapelure à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Dans un bol, mélanger la chapelure de bretzels avec le beurre fondu et 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable.
Étaler la préparation à la chapelure dans le moule et égaliser la surface en pressant fermement. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Dans un autre bol, fouetter le fromage à la crème avec le reste du sirop d’érable et la vanille à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
Incorporer la garniture fouettée au fromage à la crème en pliant la préparation à l’aide d’une spatule, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer de 4 à 5 heures.
Au moment de servir, garnir de fraises. Démouler délicatement, puis couper en 16 carrés.