Crème au chocolat et framboise
- Temps de préparation 15 minutes
Crème au chocolat et framboise
Une crème au chocolat blanc rehaussée d'un coulis de framboise : un dessert simple et décadent!
Facultatif:
- 4 feuilles de menthe
Préparation
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Chauffer le lait et le chocolat au micro-ondes 1 minute à intensité élevée, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuer et réfrigérer de 4 à 5 minutes.
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À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes. Incorporer au chocolat fondu en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule. Répartir dans quatre coupes. Réserver au frais.
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Pendant ce temps, réserver 4 framboises et réduire en purée le reste des framboises avec le miel. Filtrer à l’aide d’une passoire fine puis répartir dans les coupes. Décorer avec les framboises réservées et, si désiré, les feuilles de menthe.
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