Croustade aux bleuets et amandes
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- Serves 9
- Prep time 15 minutes
- Cook time 40 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 262; protéines 5 g; matières grasses 12 g; glucides 36 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 37 mg; sodium 4 mg
Croustade aux bleuets et amandes
Qui n’aime pas le comfort food? Cette recette facile de croustade aux bleuets arrive juste à temps pour débuter l’été en beauté!
Ingredients
- 1 litre (4 tasses) de bleuets
- 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine de blé entier
- 1/2 paquet de pâte d’amandes Odense de 200 g, râpée grossièrement
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
- 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les bleuets avec la fécule de maïs, le sucre, le jus de citron et les zestes. Déposer la préparation dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po).
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine avec la farine, la pâte d’amandes râpée, la cannelle, le beurre fondu, le sirop d’érable et les amandes.
- Couvrir les bleuets de préparation aux flocons d’avoine. Égaliser la surface.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes.
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