Croustade aux bleuets et pêches
- Portions 9
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 35 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 285; protéines 6 g; matières grasses 12 g; glucides 41 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 58 mg
Croustade aux bleuets et pêches
Ici, on raffole des desserts aux fruits! Et pour cuisiner à leur meilleur nos récoltes de l’été, on a créé cette recette de croustade aux bleuets et pêches ultra-facile à réaliser. Psst! Pour vous assurer qu’elle est un succès, utilisez des petits bleuets sauvages tout frais!
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de bleuets
- 4 pêches pelées et coupées en quartiers
- 60 m (1/4 de tasse) de sucre
- 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
Pour le croustillant:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
- 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
- 80 ml (1/3 de tasse) de farine
- 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
Étapes
- Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
- Dans un bol, mélanger les bleuets avec les pêches, le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron.
- Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y transvider la préparation.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du croustillant jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
- Répartir le croustillant sur les fruits.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
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