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Croustade aux bleuets et pêches

Portions 9
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 285; protéines 6 g; matières grasses 12 g; glucides 41 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 35 mg; sodium 58 mg

Ici, on raffole des desserts aux fruits! Et pour cuisiner à leur meilleur nos récoltes de l’été, on a créé cette recette de croustade aux bleuets et pêches ultra-facile à réaliser. Psst! Pour vous assurer qu’elle est un succès, utilisez des petits bleuets sauvages tout frais!

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de bleuets
4 pêches pelées et coupées en quartiers
60 m (1/4 de tasse) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais

Pour le croustillant:

375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
125 ml (1/2 tasse) d’amandes tranchées
80 ml (1/3 de tasse) de beurre
80 ml (1/3 de tasse) de farine
60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
Dans un bol, mélanger les bleuets avec les pêches, le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron.
Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y transvider la préparation.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du croustillant jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
Répartir le croustillant sur les fruits.
Cuire au four de 35 à 40 minutes.