Croustade aux pommes, érable et croquants aux amandes
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 50 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 452; protéines 4 g; M.G. 20 g; glucides 66 g; fibres 5 g; fer 1 mg; calcium 47 mg; sodium 224 mg
Croustade aux pommes, érable et croquants aux amandes
Cette succulente croustade aux pommes, érable et croquant aux amandes est le dessert par excellence pour cuisiner les pommes du Québec à leur meilleur! De tendres quartiers de pommes au parfum d’érable recouverts d’un croustillant fait d’avoine et de morceaux de biscuits aux amandes, tout est là pour que chaque bouchée soit un bonheur pour les papilles! Réchauffez-la avant de la servir pour encore plus de plaisir.
Ingrédients
- 8 à 10 pommes rouges pelées et coupées en quartiers fins
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
Pour le croustillant:
- 1/2 paquet de biscuits Croquants aux Amandes Jules Destrooper de 125 g
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre froid coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les pommes avec la cassonade, le sirop d’érable, le jus de citron et la cannelle.
- Beurrer un plat de cuisson de 25 cm x 20 cm (10 po x 8 po), puis y transvider la préparation.
- Déposer les biscuits dans un sac hermétique et les réduire en chapelure grossière à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec les flocons d’avoine, le beurre, la farine et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
- Répartir le croustillant sur la préparation aux pommes. Presser légèrement.
- Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le dessus de la croustade soit doré.
Laisser un commentaire