Croustade aux pommes traditionnelle
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Croustade aux pommes traditionnelle
Quand elles sont faites avec nos récoltes de l'autocueillette, les croustades sont délectables!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 4 à 6 pommes pelées et émincées
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
Pour le crumble:
- 500 ml (2 tasses) de céréales aux amandes
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de poudre de canne Blonvilliers
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Mélanger les ingrédients du crumble.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pommes de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Mélanger la fécule de maïs avec le sirop d’érable et la cannelle. Verser dans la poêle et remuer.
- Répartir les pommes dans quatre ramequins et couvrir de crumble.
- Cuire au four de 25 à 30 minutes.
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