Drumstick maison choco-caramel
- Portions 8 cornets
- Temps de préparation 30 minutes
- Congélation 1 heure 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 736; protéines 10 g; matières grasses 38 g; glucides 89 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 280 mg; sodium 222 mg
Drumstick maison choco-caramel
Ingrédients
- 300 g (2/3 de lb) de chocolat au lait coupé en morceaux
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 8 cornets gaufrés
- 60 ml (1/4 de tasse) de tartinade au chocolat noir
- 60 ml (1/4 de tasse) de tartinade au caramel
- 2 litres (8 tasses) de crème glacée à la vanille
- 80 ml (1/3 de tasse) de pépites de caramel
- 80 ml (1/3 de tasse) de mini-bonbons au choix
- Tire éponge réduite en chapelure grossière au goût (facultatif)
Étapes
- Dans un bain-marie, faire fondre la moitié du chocolat au lait avec le beurre.
- À l’aide d’une cuillère, enduire l’intérieur des cornets d’une couche de préparation au chocolat.
- Percer huit trous dans le fond d’une boîte d’oeufs vide en carton. Insérer un cornet dans chaque trou.
- Placer les cornets au congélateur 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger la tartinade au chocolat avec la tartinade au caramel dans un bol.
- Remplir les cornets avec les deux tiers de la crème glacée de façon à ce qu’ils soient presque entièrement remplis. Placer de nouveau au congélateur.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former huit boules avec la crème glacée restante. Avec une petite cuillère, faire une petite cavité dans chaque boule et y insérer une boule de caramel au chocolat d’environ 15 ml (1 c. à soupe).
- Placer chaque boule de crème glacée sur le dessus des cornets. Placer au congélateur de 1 à 2 heures.
- Dans un bain-marie, faire fondre le reste du chocolat au lait. Verser le chocolat fondu dans un contenant légèrement étroit.
- Tremper le dessus des cornets dans le chocolat fondu, puis parsemer aussitôt de pépites de caramel, de mini-bonbons et, si désiré, de tire éponge.
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