Fondue au chocolat et framboises
Présenté par :
- Portions 4 à 6
- Temps de préparation 10 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Fondue au chocolat et framboises
Apportez une touche de profondeur à votre fondue dessert traditionnelle en préparant cette fois une fondue au chocolat et framboises. Facile à réaliser, vous n'aurez besoin que de crème à cuisson 35%, de chocolat noir et de framboises surgelées pour créer un mélange à la texture riche et onctueuse aux saveurs recherchées. Le duo chocolat noir et framboises se mariera à merveille aux fruits, aux guimauves, aux biscuits gaufrés, aux mini-brownies et aux mini-macarons que vous y tremperez ou à toute autre combinaison que vous souhaiterez essayer. Il s'agit du dessert parfait pour terminer votre soirée fondue sur une note juste assez sucrée!
Ingrédients
Pour la fondue au chocolat:
- 750 ml (3 tasses) de crème à cuisson 35%
- 450 g (1 lb) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
- 250 ml (1 tasse) de framboises surgelées, décongelées
Pour les garnitures (au choix et au goût):
- Mini-brownies
- Guimauves
- Fruits
- Biscuits gaufrés
- Mini-macarons
Étapes
- Dans une casserole, porter la crème à ébullition à feu moyen. Retirer du feu.
- Ajouter le chocolat et le laisser fondre. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Au besoin, écraser les framboises, puis les incorporer à la préparation.
- Transvider la fondue dans le récipient en céramique du poêle à fondue, puis régler la température au plus bas.
- Servir la fondue avec les garnitures.
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