Fudge au chocolat blanc, pacanes et caramel à la poire
Présenté par :
- Portions 64 carrés
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 2 heures
- Temps de cuisson 5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 carré): calories 114; protéines 1 g; M.G. 5 g; glucides 16 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 38 mg; sodium 17 mg
Fudge au chocolat blanc, pacanes et caramel à la poire
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de pépites de chocolat blanc
- 1 conserve de lait condensé sucré de 300 ml
- 160 ml (2/3 de tasse) de pacanes en morceaux
- 160 ml (2/3 de tasse) de canneberges séchées
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 pot de caramel poire & chocolat blanc CARAMELS F.A.A. de 315 g
Étapes
- Dans un bain-marie, faire fondre les pépites de chocolat blanc avec le lait condensé à feu doux. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Ajouter les deux tiers des pacanes et des canneberges ainsi que la vanille. Remuer de nouveau.
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y transvider la préparation. Égaliser la surface.
- Arroser du tiers du caramel. À l’aide d’une brochette en bois, faire des mouvements circulaires dans la préparation afin d’obtenir un effet marbré. Parsemer du reste des pacanes et des canneberges.
- Laisser figer 2 heures au frais avant de démouler. Couper en 64 carrés. Napper du reste du caramel.
Laisser un commentaire