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Gâteau à la crème glacée et chocolat

Présenté par :

Portions 10
Temps de préparation 20 minutes
Congélation 2 heures 30 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 440; protéines 6 g; M.G. 26 g; glucides 49 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 147 mg; sodium 180 mg

Un dessert décadent qui se cuisine en 20 minutes seulement, c’est le genre de recette qu’on adopte immédiatement! Ce gâteau à la crème glacée et chocolat nécessite moins de 10 ingrédients et peut même être préparé avec l’aide des enfants, ce qui fait que chaque membre de la famille en sort gagnant!

Ingrédients

180 ml (3/4 de tasse) de chapelure de biscuits au chocolat (de type Oreo)
1 1/2 boîte de biscuits Truffet Wernli de 100 g
30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
1 litre (4 tasses) de crème glacée aux fraises
1 litre (4 tasses) de crème glacée à la vanille
100 g (3 1/2 oz) de pastilles de chocolat noir
30 ml (2 c. à soupe) de beurre froid coupé en dés
4 fraises coupées en deux
30 ml (2 c. à soupe) de perles en bonbon

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Étapes

Dans le contenant du robot culinaire, déposer la chapelure de biscuits et les biscuits d’une boîte. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une chapelure fine. Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau.
Tapisser le fond et les parois d’un moule à charnière de papier parchemin, puis y transvider la préparation. Presser pour égaliser la surface. Congeler 30 minutes.
Sortir les crèmes glacées du congélateur et les laisser reposer quelques minutes à température ambiante. Répartir la crème glacée aux fraises sur la croûte en une couche uniforme. Répartir la crème glacée à la vanille sur le dessus et égaliser la surface. Congeler de nouveau au minimum 2 heures.
Pendant ce temps, concasser le reste des biscuits. Réserver.
Une fois le gâteau congelé, faire fondre le chocolat et le beurre froid dans un bain-marie.
Sortir le gâteau du congélateur et le démouler dans un plat de service. Verser la préparation au chocolat fondu sur le gâteau, puis garnir immédiatement de biscuits concassés, de fraises et de perles en bonbon.
Laisser reposer le gâteau à température ambiante quelques minutes avant de servir.