Gâteau à la vanille, sauce au sucre à la crème
- Serves 12
- Prep time 25 minutes
- Cook time 35 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 470; protéines 5 g; matières grasses 22 g; glucides 64 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 155 mg; sodium 199 mg
Gâteau à la vanille, sauce au sucre à la crème
Un gâteau moelleux à la vanille garni d’une sauce au sucre à la crème: c’est la définition du bonheur! Un dessert réconfortant à essayer sans plus tarder!
Ingredients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 2 oeufs
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola
Pour la sauce au sucre à la crème:
- 500 ml (2 tasses) de cassonade
- 60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35%
- 250 ml (1 tasse) de lait 2%
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, la vanille, le lait et l’huile à l’aide du batteur électrique.
- Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir.
- Dans une casserole, mélanger la cassonade avec la farine, le beurre fondu, la crème et le lait. Porter à ébullition à feu doux-moyen en remuant, jusqu’à épaississement.
- Servir le gâteau avec la sauce.
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