Gâteau chocolaté au coeur fondant
- Prep time 15 minutes
- Cook time 15 minutes
Gâteau chocolaté au coeur fondant
Facultatif:
- 250 ml (1 tasse) de crème fouettée
Préparation
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Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
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Couper le chocolat en morceaux. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en prenant soin de ne pas le laisser brûler.
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Dans un bol, fouetter le sucre avec le beurre de 3 à 4 minutes. Incorporer le chocolat fondu à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporer les oeufs battus. Ajouter graduellement la farine et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
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Beurrer généreusement une assiette à tarte de 20 cm (8 po) de diamètre. Verser la préparation dans l’assiette. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le dessus croûte légèrement.
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Couvrir et laisser tiédir. Réfrigérer de 2 à 3 heures. Si désiré, servir avec un soupçon de crème fouettée.
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