Gâteau crème glacée au caramel et croûte de bretzels
- Portions 12
- Temps de préparation 15 minutes
- Congélation 5 heures
Gâteau crème glacée au caramel et croûte de bretzels
Facultatif:
- Chocolats au lait et caramel (de type Rolo) au goût
Étapes
- Déposer les deux tiers des mini-bretzels dans un sac hermétique, puis les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Dans un bol, mélanger les bretzels écrasés avec le beurre fondu.
- Huiler un moule à charnière de 20 cm (8 po), puis y étaler la préparation aux bretzels. Presser de façon à obtenir une croûte uniforme. Placer au congélateur 30 minutes.
- Dans le moule, répartir la crème glacée au caramel écossais en une couche uniforme. Placer au congélateur 30 minutes.
- Verser la moitié du caramel salé dans le moule et égaliser la surface. Placer au congélateur 2 heures.
- Répartir la crème glacée à la vanille dans le moule en une couche uniforme. Placer au congélateur de 2 à 3 heures.
- Sortir le gâteau du congélateur de 5 à 10 minutes avant de servir.
- Au moment de servir, garnir le gâteau des mini-bretzels restants et, si désiré, de chocolats au lait et caramel. Napper avec le reste du caramel salé.
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