Gâteau éclair sans cuisson aux pommes et caramel fleur de sel
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- Serves 12
- Prep time 15 minutes
- Freezing 8 heures
- Cook time 5 minutes
Nutrition facts
PAR PORTION | calories 414; protéines 4 g; M.G. 11 g; glucides 79 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 106 mg; sodium 418 mg;
Gâteau éclair sans cuisson aux pommes et caramel fleur de sel
Ingredients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 6 pommes Cortland pelées et coupées en dés
- 5 ml (1 c. à thé) d’épices pour tarte aux pommes
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 2 boîtes de mélange à pouding à la vanille de 102 g chacune
- 500 ml (2 tasses) de lait 2 % froid
- 500 ml (2 tasses) de garniture fouettée surgelée (de type Cool Whip), décongelée
- 1 boîte de gaufrettes de biscuits Graham de 400 g
- 1 pot de caramel fleur de sel CARAMELS F.A.A. de 315 g
Étapes
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les pommes avec les épices pour tarte aux pommes et le sirop d’érable de 4 à 5 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un grand bol, préparer le pouding à la vanille avec le lait selon les indications de l’emballage. Incorporer la garniture fouettée en pliant la préparation à l’aide d’une spatule.
- Dans un plat de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), déposer le tiers des gaufrettes de manière qu’elles couvrent le fond du plat. Garnir du tiers du pouding, puis de la moitié des pommes. Couvrir de la moitié des gaufrettes restantes, puis de la moitié du pouding restant. Garnir du reste des pommes. Égaliser délicatement la surface. Couvrir du reste des gaufrettes, puis du reste du pouding. Napper de caramel fleur de sel.
- Réfrigérer 8 heures, idéalement toute une nuit.
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