Gâteau fondant au chocolat et cerises
- Portions 8
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 495; protéines 7 g; M.G. 27 g; glucides 58 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 87 mg; sodium 477 mg
Gâteau fondant au chocolat et cerises
Un dessert sur le BBQ, pourquoi pas? Avec ce décadent gâteau au chocolat, vous impressionnerez certainement tout le monde lors de votre prochain souper sur le gril!
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
- 80 ml (1/3 de tasse) de cacao
- 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 180 ml (3/4 de tasse) de beurre ramolli
- 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
- 2 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat au lait
- 250 ml (1 tasse) de garniture pour tarte aux cerises
- 250 ml (1 tasse) de crème fouettée
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les oeufs et la vanille. Fouetter de nouveau quelques secondes.
- À l’aide d’une cuillère en bois, incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les pépites de chocolat et la garniture pour tarte aux cerises. Remuer de nouveau.
- Beurrer une poêle en fonte de 23 cm (9 po) de diamètre, puis y transférer la pâte.
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer la poêle au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le rebord de la préparation soit pris.
- Au moment de servir, garnir de crème fouettée.
ca a l’air succulent 1