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Gâteau Napoléon

Serves 9
Prep time 20 minutes
Refrigeration 3 heures

Nutrition facts

Par portion: calories 426; protéines 6 g; matières grasses 21 g; glucides 54 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 180 mg; sodium 554 mg

Cousin du mille-feuille, le gâteau Napoléon est un dessert étagé ultra moelleux qui à tout coup fait des heureux. Essayez notre recette sans cuisson, vous verrez comme c’est bon!

Ingredients

375 ml (1 1/2 tasse) de crème à fouetter 35%
60 ml (1/4 de tasse) de sucre
810 ml (3 1/4 tasses) de lait 2%
2 paquets de pouding instantané au chocolat de 113 g chacun (de type Jell-O)
15 biscuits au chocolat rectangulaires pour sandwichs à la crème glacée
125 ml (1/2 tasse) de copeaux de chocolat au lait

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Étapes

À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème dans un bol jusqu’à l’obtention de pics mous. Incorporer le sucre et fouetter de nouveau jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver au frais.
À l’aide du batteur électrique nettoyé, fouetter le lait avec le pouding instantané au chocolat dans un autre bol 2 minutes à vitesse moyenne. Incorporer 250 ml (1 tasse) de crème fouettée et fouetter 30 secondes. Laisser reposer de 3 à 4 minutes.
Couvrir le fond d’un moule carré de 20 cm (8 po) avec environ cinq biscuits au chocolat. Verser la moitié de la préparation au pouding dans le moule et égaliser la surface. Répéter ces étapes une fois. Couvrir avec les biscuits restants. Garnir du reste de la crème fouettée.
Réfrigérer de 3 à 4 heures.
Au moment de servir, parsemer le gâteau de copeaux de chocolat.