Grands-pères dans le sirop
- Serves 8
- Prep time 15 minutes
- Cook time 30 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 550; protéines 8 g; matières grasses 14 g; glucides 97 g; fibres 1 g; fer 4 mg; calcium 127 mg; sodium 368 mg
Grands-pères dans le sirop
Ces grands-pères dans le sirop nous transportent directement dans une cabane à sucre le temps d’une bouchée. Parce qu’on n’a jamais trop de recettes de desserts à base de sirop d’érable!
Prévoir aussi:
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Incorporer le beurre, puis incorporer le lait graduellement. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
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Dans une grande casserole, porter à ébullition 375 ml (1 1/2 tasse) d’eau avec le sirop d’érable.
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À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former quelques boules de pâte et les déposer dans le sirop d’érable bouillant. Cuire quelques grands-pères à la fois. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 15 minutes, sans soulever le couvercle. Répéter avec le reste de la pâte.
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