Lettres d’amour chocolatées
- Portions 9 lettres
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 lettre): calories 229; protéines 2 g; M.G. 13 g; glucides 24 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 9 mg; sodium 109 mg
Lettres d’amour chocolatées
Le 14 février promet de faire du bien avec ce dessert de Saint-Valentin, que vous l’offriez à votre chéri, à votre meilleure amie ou à vos tout-petits. Faites de tartinade au chocolat et de confiture de framboises, ces lettres d’amour chocolatées vous vaudront certainement quelques petits baisers!
Ingrédients
- 325 g (environ 3/4 de lb) de pâte à tarte
- 45 ml (3 c. à soupe) de tartinade au chocolat et noisettes
- 45 ml (3 c. à soupe) de confiture de framboises
- 1 jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau
- 15 ml (1 c. à soupe) de glaçage décoratif rouge en tube (facultatif)
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à tarte. Couper la pâte en un carré de 23 cm (9 po), puis couper le grand carré en neuf petits carrés de 7,5 cm (3 po). Réserver les retailles de pâte.
- Piquer le centre de chaque carré à l’aide d’une fourchette, puis y répartir un peu de tartinade au chocolat et de confiture de framboises.
- Rabattre deux coins opposés de chaque carré vers le centre, sur la garniture, en les superposant légèrement. Rabattre un troisième coin vers le centre, en le superposant aux deux autres, afin de former des enveloppes ouvertes.
- À l’aide d’un petit emporte-pièce en forme de coeur ou d’un couteau, tailler neuf coeurs dans les retailles de pâte. Abaisser de nouveau les retailles de pâte au besoin.
- Badigeonner les enveloppes de pâte de jaune d’oeuf. Placer un coeur au centre de chaque enveloppe de pâte et presser légèrement. Badigeonner le dessus des coeurs de jaune d’oeuf.
- Cuire au four de 15 à 18 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
- Si désiré, décorer les coeurs avec le glaçage rouge.
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