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Mi-cuits au chocolat à l’air fryer

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 657; protéines 11 g; M.G. 42 g; glucides 61 g; fibres 6 g; fer 7 mg; calcium 64 mg; sodium 367 mg

Redécouvrez ce classique et indémodable dessert en préparant ces mi-cuits au chocolat à l’air fryer! Pour concocter ce grand favori des fans de chocolat, vous aurez besoin de chocolat noir 70%, de beurre non salé, de 4 oeufs, de sucre, de farine tout usage et d’une pincée de sel. La grande particularité de cette version réside dans le mode de cuisson utilisé! La friteuse à air chaud est en effet idéale pour obtenir un mi-cuit parfait. Pour les déguster, ajoutez-y un coulis de fraises et vous serez au septième ciel!

Ingrédients

200 g (environ 1/2 lb) de chocolat noir 70% haché
80 ml (1/3 de tasse) de beurre non salé
4 oeufs à température ambiante
140 ml (1/2 tasse + 1 c. à soupe) de sucre
80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage

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Prévoir aussi:

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

Étapes

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un bain-marie. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Retirer du feu.
Dans un bol, fouetter les oeufs avec 125 ml (1/2 tasse) de sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Incorporer graduellement le chocolat fondu. Ajouter la farine et le sel, puis remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Préchauffer la friteuse à air chaud à 190 °C (375 °F).
Beurrer quatre ramequins d’une capacité de 125 ml (1/2 tasse) et les saupoudrer du reste du sucre. Répartir la préparation dans les ramequins.
Déposer les ramequins dans le panier de la friteuse à air chaud. Cuire de 7 à 8 minutes. Retirer les ramequins de la friteuse. Laisser tiédir de 2 à 3 minutes avant de démouler.