Mi-cuits style pouding chômeur à la pomme
- Portions 4 mi-cuits
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 mi-cuit): calories 421; protéines 7 g; M.G. 16 g; glucides 65 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 66 mg; sodium 123 mg
Mi-cuits style pouding chômeur à la pomme
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 pomme rouge coupée en très petits dés
- 3 oeufs
- 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
- 180 ml (3/4 de tasse) de caramel à l’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- Crème glacée à la vanille au goût (facultatif)
Étapes
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les dés de pomme de 2 à 3 minutes. Retirer du feu et réserver.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec la cassonade, le caramel et la vanille. Ajouter la farine et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Beurrer, puis fariner quatre ramequins d’une capacité de 180 ml (3/4 de tasse) chacun. Répartir un peu de pâte dans les ramequins. Déposer la préparation à la pomme au centre des ramequins, puis couvrir du reste de la pâte.
- Cuire au four 12 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des gâteaux soit ferme, mais que le centre soit encore mou.
- Retirer du four et laisser tiédir 10 minutes avant de démouler délicatement en renversant chaque ramequin dans une petite assiette.
- Si désiré, garnir chaque mi-cuit d’une boule de crème glacée.
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