Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Inactive 5 minutes
- Cook time 7 minutes
Nutrition facts
Par portion (avec la crème fouettée): calories 633; protéines 11 g; matières grasses 42 g; glucides 52 g; fibres 6 g; fer 9 mg; calcium 77 mg; sodium 116 mg
Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier
Prévoir aussi:
- 4 oeufs
Facultatif:
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
- 125 ml (1/2 tasse) de crème fouettée
Préparation
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Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
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Beurrer, puis fariner quatre ramequins.
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Dans un bain-marie, faire fondre les morceaux de chocolat avec, si désiré, les zestes d’orange, sans remuer Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Dans un bol, fouetter les oeufs avec la liqueur d’agrumes. Incorporer graduellement le sucre en remuant, puis incorporer graduellement la farine. Ajouter le chocolat fondu et remuer.
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Répartir la préparation au chocolat dans les ramequins en les remplissant aux trois quarts.
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Cuire au four de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que la surface des moelleux commence à craqueler légèrement. Retirer du four et laisser reposer de 5 à 10 minutes avant de démouler.
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Si désiré, garnir les moelleux de crème fouettée.
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