Mousse au chocolat en verrines
- Serves 8
- Prep time 15 minutes
- Refrigeration 30 minutes
Nutrition facts
Par portion: Calories 439; Protéines 3 g; Matières grasses 38 g; Glucides 28 g; Fibres 3 g; Fer 1 mg; Calcium 61 mg; Sodium 69 mg
Mousse au chocolat en verrines
Mousse légère, crème onctueuse et framboises fraîches font tout le charme de ce succulent dessert!
Prévoir aussi:
- 2 jaunes d’oeufs
Facultatif:
- au goût framboises
- 125 ml (1/2 tasse), en copeaux de chocolat
Préparation
-
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie. Ajouter le beurre et bien mélanger. Retirer du feu et laisser reposer 3 minutes.
-
Incorporer les jaunes d’oeufs.
-
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée en incorporant le sucre graduellement jusqu’à l’obtention de pics fermes.
-
Incorporer le chocolat à la crème fouettée en pliant délicatement la préparation à l’aide d’une spatule.
-
Verser la moitié de la mousse dans les verrines, puis répartir les framboises. Couvrir avec le reste de la mousse. Si désiré, garnir de framboises et de copeaux de chocolat.
-
Réfrigérer 30 minutes avant de servir.
Idée pour accompagner:
-
Mascarpone fouetté à l’orange
À l’aide du batteur électrique, mélanger 250 ml (1 tasse) de mascarpone avec 5 ml (1 c. à thé) de vanille et 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange.
Idée pour accompagner:
Mascarpone fouetté à l’orange
À l’aide du batteur électrique, mélanger 250 ml (1 tasse) de mascarpone avec 5 ml (1 c. à thé) de vanille et 30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange.
Leave a comment