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Muffins gâteau de fête

Portions 12 muffins
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 18 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 muffin): calories 353; protéines 4 g; matières grasses 18 g; glucides 45 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 97 mg; sodium 269 mg

Chaque jour est une célébration avec ces muffins gâteau de fête! Recette simple et rapide à préparer, ce dessert gourmand plaira assurément aux enfants!

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
160 ml (2/3 de tasse) de lait 2%
125 ml (1/2 tasse) de mini-bonbons décoratifs
250 ml (1 tasse) de sucre à glacer

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

125 ml (1/2 tasse) de beurre ramolli
160 ml (2/3 de tasse) de sucre
2 oeufs

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et une pincée de sel.
Dans un deuxième bol, fouetter le beurre avec le sucre à l’aide du batteur électrique. Incorporer les oeufs et le lait en fouettant.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter 45 ml (3 c. à soupe) de mini-bonbons et remuer délicatement.
Huiler les douze alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation.
Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Dans un troisième bol, mélanger le sucre à glacer avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Napper les muffins de glaçage et garnir du reste des mini-bonbons.