Pain au citron et fromage à la crème
- Portions 1 pain (10 tranches)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 55 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 tranche): calories 344; protéines 6 g; matières grasses 20 g; glucides 36 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 103 mg; sodium 289 mg
Pain au citron et fromage à la crème
Parfait équilibre entre parfums citronnés, texture moelleuse et notes fromagées, ce pain au citron et fromage est ce dont vous rêviez pour une collation satisfaisante, peu importe le moment de la journée. Vous êtes averti: la garniture de fromage à la crème est un coup de foudre garanti!
Prévoir aussi:
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 3 oeufs
- 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec 60 ml (1/4 de tasse) de sucre à l’aide du batteur électrique. Réserver.
- Dans un deuxième bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et une pincée de sel.
- Dans un troisième bol, fouetter le beurre avec le reste du sucre à l’aide du batteur électrique nettoyé jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
- Ajouter les oeufs, le lait ainsi que le zeste et le jus des citrons.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Tapisser un moule à pain de papier parchemin. Transvider la moitié de la pâte dans le moule et égaliser la surface. Ajouter la préparation au fromage à la crème en une couche uniforme et égaliser la surface. Couvrir délicatement du reste de la pâte.
- Cuire au four de 55 minutes à 1 heure 5 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
J’ai remplacé le citron par l’orange – Même quantité – Délicieux – Merci
Tellement bon, à faire et à refaire pour les amoureux de desserts au citron ❣️