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Pain aux bananes dans une tasse

Présenté par :

Portions 2
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 486; protéines 10 g; matières grasses 25 g; glucides 56 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 130 mg; sodium 199 mg

Rapides, pratiques et moins salissantes, les recettes dans une tasse sont parfaites pour des collations simples et rassasiantes. Avec sa texture moelleuse et réconfortante, ce pain aux bananes se savoure aussi bien au déjeuner, à la collation et au dessert.

Ingrédients

1 banane
2 oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature 0%
2 gouttes d’extrait de vanille
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
60 ml (1/4 de tasse) de cassonade
90 ml (6 c. à soupe) de farine tout usage
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
1 pincée de sel
20 ml (4 c. à thé) de noix de Grenoble hachées
20 ml (4 c. à thé) de pépites de chocolat

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Étapes

Dans un bol, réduire la banane en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les oeufs, le yogourt, la vanille, l’huile et la cassonade. Remuer.
Incorporer la farine, la poudre à pâte, le sel, les noix de Grenoble et les pépites de chocolat et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Répartir la préparation dans deux tasses allant au micro-ondes.
Cuire une tasse à la fois au micro-ondes de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le pain soit cuit.