Pommes caramélisées à l’érable en verrine
- Serves 4
- Prep time 15 minutes
- Cook time 8 minutes
Nutrition facts
Par portion: calories 399; protéines 2 g; matières grasses 19 g; glucides 56 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 76 mg; sodium 77 mg
Pommes caramélisées à l’érable en verrine
Cette verrine simple à préparer a tout pour ravir les amateurs de saveurs sucrées-acidulées!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
Préparation
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Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les dés de pommes de 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps.
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Incorporer le sirop d’érable et la cannelle, puis laisser mijoter de 3 à 4 minutes à feu moyen.
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Dans un bol, fouetter la crème à vitesse élevée à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes. Incorporer 30 ml (2 c. à soupe) de sucre d’érable en fouettant.
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Répartir les biscuits écrasés dans quatre verrines. Garnir de pommes caramélisées et de crème fouettée à l’érable. Saupoudrer du reste du sucre d’érable.
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