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Rocky road au popcorn

Portions 16 carrés
Temps de préparation 15 minutes
Réfrigération 2 heures
Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 164; protéines 2 g; matières grasses 9 g; glucides 19 g; fibres 2 g; fer 0 mg; calcium 15 mg; sodium 6 mg

Tirant son nom de son apparence bosselée qui évoque celle d’une route cahoteuse, le Rocky road est une friandise d’origine australienne que l’on retrouve souvent comme saveur de crème glacée. Fondant et croquant, fruité et chocolaté, ce dessert gourmand offre une combinaison de saveurs et de textures différentes à chaque bouchée!

Ingrédients

Chocolat mi-sucré 225 g (1/2 lb), coupé en morceaux
Mini-guimauves de couleurs 500 ml (2 tasses)
Maïs soufflé 250 ml (1 tasse)
Abricots séchés 125 ml (1/2 tasse), hachés
Amandes 125 ml (1/2 tasse), concassées

Sélectionner tous les ingrédients

Prévoir aussi:

60 ml (1/4 de tasse) de beurre

Préparation

Dans un bain-marie, faire fondre les morceaux de chocolat avec le beurre. Retirer du feu et laisser tiédir 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Tapisser un plat carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y répartir uniformément la préparation. Presser légèrement.
Laisser figer 2 heures au frais.
Démouler et couper en 16 carrés.