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Sorbet au cappuccino

Présenté par :

Portions 8
Temps de préparation 15 minutes
Congélation 3 heures
Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 321; protéines 2 g; matières grasses 21 g; glucides 36 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 4 mg; sodium 13 mg

C’est tellement satisfaisant de confectionner des desserts glacés soi-même à la maison! Douce et onctueuse, notre recette de sorbet au cappuccino ne nécessite que 5 ingrédients et se prépare on ne peut plus facilement.

Ingrédients

2 boîtes de lait de coco de 398 ml chacune
45 ml (3 c. à soupe) de Caf-Lib Biologique (boisson de céréales avec chicorée)
250 ml (1 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs

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Étapes

Dans une casserole, mélanger le lait de coco avec le Caf-Lib, le sucre et la vanille. Porter à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps.
Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans 60 ml (1/4 de tasse) d’eau froide.
Verser la fécule délayée dans la casserole en fouettant jusqu’à épaississement. Retirer du feu et laisser tiédir.
Transférer la préparation dans un grand bol. Placer au congélateur de 3 à 4 heures en mélangeant la préparation toutes les 30 minutes, jusqu’à ce que le sorbet soit pris.
Sortir le sorbet du congélateur environ 10 minutes avant de déguster.