Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Tarte à la crème brûlée au parfum de Bailey’s

5-15 – Les 50 meilleurs desserts

Tarte à la crème brûlée au parfum de Bailey’s
Tarte à la crème brûlée au parfum de Bailey’s
Coupelles de chocolat à la vanille
Coupelles de chocolat à la vanille
Quatre-quarts marbré aux bleuets
Quatre-quarts marbré aux bleuets
Moelleux érable-chocolat
Moelleux érable-chocolat
Gâteau au fromage et aux fraises
Gâteau au fromage et aux fraises
Mousse au caramel et fleur de sel
Mousse au caramel et fleur de sel
Tarte au dulce de leche
Tarte au dulce de leche
Bagatelle aux fraises et kiwis
Bagatelle aux fraises et kiwis
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Carrés au caramel d’érable et chocolat blanc
Grands-pères dans le sirop
Grands-pères dans le sirop
Brownies aux cerises et noix
Brownies aux cerises et noix
Barres croquantes au chocolat et riz soufflé
Barres croquantes au chocolat et riz soufflé
Pouding aux fraises
Pouding aux fraises
Mousse au chocolat en verrines
Mousse au chocolat en verrines
Gâteau noix de coco et chocolat
Gâteau noix de coco et chocolat
Gâteau renversé aux fruits des champs
Gâteau renversé aux fruits des champs
Brownies au chocolat blanc et framboises
Brownies au chocolat blanc et framboises
Verrines au gâteau roulé et petits fruits
Verrines au gâteau roulé et petits fruits
Tarte caramel et pacanes
Tarte caramel et pacanes
Croustade pommes et érable
Croustade pommes et érable
Gâteau au yogourt et à l’érable
Gâteau au yogourt et à l’érable
Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
Bouchées croustillantes au chocolat Snicker’s
Carrés aux bleuets
Carrés aux bleuets
Muffins à la confiture
Muffins à la confiture
Tarte chocolat et fraises
Tarte chocolat et fraises
Mini-cheesecakes
Mini-cheesecakes
Gâteau chocolaté au coeur fondant
Gâteau chocolaté au coeur fondant
Carrés glacés au chocolat
Carrés glacés au chocolat
Terrine glacée au chocolat et arachides
Terrine glacée au chocolat et arachides
Mi-cuit au chocolat et caramel
Mi-cuit au chocolat et caramel
Tarte-croustade aux pommes
Tarte-croustade aux pommes
Pizza fraises, bananes et chocolat blanc
Pizza fraises, bananes et chocolat blanc
Tarte à la banane
Tarte à la banane
Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Bouchées aux pommes et pâte d’amandes
Sorbet minute fraises et framboises
Sorbet minute fraises et framboises
Queues de castor express
Queues de castor express
Génoise au chocolat trop facile
Génoise au chocolat trop facile
Tarte chocolat et mangue
Tarte chocolat et mangue
Mousse au citron meringuée
Mousse au citron meringuée
Gâteau-fudge au chocolat sans farine
Gâteau-fudge au chocolat sans farine
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Sucettes glacées au caramel et pépites d’érable
Carrés aux pacanes, caramel et chocolat
Carrés aux pacanes, caramel et chocolat
Pain à la citrouille et au fromage à la crème
Pain à la citrouille et au fromage à la crème
Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
Chaussons feuilletés aux pommes et framboises
Carrés sans cuisson au chocolat et guimauves
Carrés sans cuisson au chocolat et guimauves
Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier
Moelleux fondants au chocolat et Grand Marnier
Tarte aux pacanes
Tarte aux pacanes
Gâteau glacé aux fraises et chocolat
Gâteau glacé aux fraises et chocolat
Tarte à la crème brûlée au parfum de Bailey’s

Tarte à la crème brûlée au parfum de Bailey’s

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 1 heure
  • Temps de cuisson 40 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 406; protéines 7 g; matières grasses 24 g; glucides 40 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 92 mg; sodium 160 mg

Pas besoin de chalumeau pour concocter un dessert à la crème brûlée! Quelques minutes au four à la position «gril» (broil), et le tour est joué!

Ingrédients

  • Pâte à tarte
  • Gélatine sans saveur
  • Jaune d'oeuf
  • Boisson à la crème irlandaise
  • Crème à cuisson 15%

Prévoir aussi:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre

Facultatif:

  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).
  2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un cercle de 25 cm (10 po). Déposer dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po).
  3. Dans un bol, laisser gonfler la gélatine dans 60 ml (1/4 de tasse) d’eau froide.
  4. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d’oeufs avec 80 ml (1/3 de tasse) de sucre et la boisson à la crème irlandaise.
  5. Dans une casserole, porter à ébullition la crème et, si désiré, la vanille.
  6. Chauffer la gélatine 20 secondes au micro-ondes. Verser la gélatine dans la crème en fouettant. Incorporer dans les jaunes d’oeufs en fouettant. Verser dans le fond de tarte.
  7. Cuire au four de 40 à 45 minutes jusqu’à ce que le mélange soit pris. Retirer du four et laisser tiédir.
  8. Laisser refroidir complètement 1 heure au frais.
  9. Parsemer du reste du sucre et le faire caraméliser à l’aide d’un chalumeau ou au four à «gril» (broil).


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *