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Tarte glacée étagée à l’orange

Portions 8
Temps de préparation 20 minutes
Congélation 2 heures 35 minutes

Information nutritionnelle

PAR PORTION: calories 297; protéines 3 g; matières grasses 19 g; glucides 29 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 80 mg; sodium 190 mg

Notre tarte glacée étagée à l’orange est le dessert estival parfait pour les chaudes journées d'été! Ce délice rafraîchissant, qui allie la douceur de la crème glacée à la vanille au kick du sorbet à l’orange, est surmontée d’une généreuse couche de crème fouettée. Une tarte à la fois légère et satisfaisante! La croûte de chapelure de biscuits Graham vient ajouter une texture croquante qui complète parfaitement la garniture. Idéale pour les réceptions en plein air ou simplement pour se faire plaisir, elle sera un incontournable de l'été.

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de sorbet à l’orange
500 ml (2 tasses) de crème glacée à la vanille
250 ml (1 tasse) de crème fouettée
30 ml (2 c. à soupe) de zestes d’orange

Pour la croûte:

375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu

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Étapes

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
Déposer le mélange dans une assiette à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre et le presser fermement sur le fond et les parois de façon à obtenir une croûte uniforme. Placer au congélateur 20 minutes.
À l’aide du batteur électrique, fouetter le sorbet jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli. Garnir la croûte de sorbet. Placer au congélateur 15 minutes.
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème glacée jusqu’à ce qu’elle soit légèrement ramollie. Garnir la tarte de crème glacée à la vanille.
Dans un bol, mélanger la crème fouettée avec les zestes d’orange en pliant la préparation à l’aide d’une spatule. Garnir la tarte de préparation à la crème fouettée. Placer au congélateur de 2 à 3 heures.